Kevätpäivä Olgan Farmilla

IMG_7137

Saimme lämpimän, ns. kättä päivää -tervetulotoivotuksen.

Könkkölässä on tunnetusti kovin verkkaista talvisaikaan, kun tiluksia hallitsee paksu lumivaippa. Nietos ja kulloinkin vallitseva säätila eristävät työväen hyvin usein toimistohommiin saunarakennuksen uumeniin, joten on ymmärrettävää, että tekemämme vierailut ovat erittäin tervetullut ja odotettu lisä tavallisten toimistopäivien lomiin.

Siksi ilmassa olikin hilpeyttä ja hurmaantumista ilman keväisestä lupauksesta, kun eräänä keskiviikkona Könkkölän väki pakkasi kimpsunsa ja kampsunsa ja suuntasi päivän mittaiselle eksursiolle Kymenlaaksoon. Kolmen auton karavaanimme seilasi Iitin Sääksjärvelle, jossa Olga Temonen perheineen pyörittää kotieläinpiha Olgan Farmia. IMG_7134Paikka on nimelleen uskollinen—eläinkirjo on sykähdyttävän laaja, sillä ihmeteltävänä pihalla on niin hevosia, poneja, lampaita, alpakoita, vuohia, kanoja, hanhia, koiria, kissoja, lehmä ja sympaattinen aasi. Kesäaikaan eläimet päivystävät eläinpihan aitauksissa, osa jopa laiduntaa vapaana aidatulla kotieläinpihan alueella, mutta talvisin eläimet ovat naapurissa olevan Marttilan tilan kahdessa navettarakennuksessa. Olgan Farmi on selkeästi suunniteltu toimimaan niin, että siellä pystyy helposti viihtymään, vaikka vahingossa koko päivän, sillä vierailijat saavat omatoimisesti ihmetellä eläimiä ja halutessaan tuoda omat eväät tai ostaa purtavaa kahviosta.

Vaikkakin Könkkölän väen vierailu tehtiin ennen kesäkauden alkamista, nähtävää oli enemmän kuin aivomme ehtivät rekisteröimään. Eläimille varattua tilaa oli selkeästiIMG_7131 mietitty tarkkaan, sillä aitauksia oli paljon ja jopa varalle, jotta esimerkiksi sairastapauksen sattuessa toipilas voidaan saada omaan tilaansa ulkoilemaan ja toipumaan. Materiaalien kekseliäs käyttö sai meidät jopa hetkittäin hihkumaan ääneen—ylijäämätavarana saatuja betonista valettuja elementtejä käyttämällä oli saatu luotua eläimille suojaisia paikkoja niiden tarhauksiin, jonne vetäytyä luonnonvoimilta piiloon tarpeen vaatiessa. Lisäksi vanhat rakennukset oli saatu hyödynnettyä, kuten alpakka-aitauksen erityisen komea suoja osoitti. Kotieläinpihan toiminnasta kertyvä kokemus on mIMG_7130yös selkeästi korvaamattoman tärkeää, sillä ilman asiakkaiden palautetta on vaikea tietää, miten viihtyvyyttä voidaan lisätä. Tästä esimerkkinä on farmin pihalle tehdyn lammen varrelle rakennettu makkaranpaistopiste, joka tuotiin lisäksi kotieläinpihan kalustoa kovan kysynnän vuoksi. Tilat toimivat, koska ne antavat vierailijalleen mahdollisuuden määrittää itse tekemisensä, turvallisuuden rajoissa toki.

Olga avasi Könkkölän väelle myös kotieläinpihan pyörittämistä yrittäjyyden näkökulmasta. Kuten niin monella muullakin yrittäjällä Suomessa, Olgan tulot koostuvatmaalaus monista eri puroista, jotka kuitenkin useimmat nivoo yhteen sama tekijä, eli Olgan Farmi ja sen ympäristö. Olga sanoikin, että kaikista loogisin tapa hoitaa laskutusta on tehdä se yhden yrityksen nimissä, sillä erinäisten töiden liittäminen farmiin tavalla tai toisella on luontaisempaa kuin niiden toisistaan erittely. Kuten jo aikaisemminkin mainittu, asiakkaiden kuunteleminen on ehdottoman tärkeää palveluita tarjoavan yrityksen toimivuuden takaamiseksi. Tästä hyvänä esimerkkinä toimii se, että kotieläinpihan aukioloaikoja päätettiin muuttaa kesken kesäkauden viime kesänä lapsiperheille sopivimmaksi, kun huomattiin, että perheiden suosituin vierailuaika keskittyi ennemmin päivä- kuin ilta-aikaan. Kaikista tärkein ajatus, jonka Olga kansamme jakoi, oli kuitenkin se, ettei kaikkia voi eikä kuulu miellyttää, vaikka niin toivoisikin. Vaikka yhteisymmärryksessä toimiminen ja harmonia ovat tärkeitä, ei kuitenkaan voi antaa muiden mielipiteiden sanella tai vaikuttaa omaan toimeentuloon.

IMG_7138

Pääsimme jututtamaan myös itse emäntää, ihanaa Olgaa.

Vielä kertaalleen erityisen lämmin kiitos Olgan Farmille ja sen väelle, että pääsimme tutustumaan sekä eläimiin, ihmisiin että tiloihin! Tästä vierailusta jäi erityisen paljon ajatuspankkiin työstettävää.

Mainokset

Hurmaantumassa Harmoonissa

Viime viikon torstaina Könkkölän väki jalkautui Jyväskylän keskustaan, kun meidät kutsuttiin tutustumaan Ravintola Harmooniin. Ja millainen elämys vierailu olikaan!

Riitta Halttunen, joka on toinen osapuoli Ravintola Harmoonia pyörittävästä yrittäjäpariskunnasta, kertoili meille miljööstä ja sen historiasta lämpimän harmooni_kuva2mehuterveisen lämmittäessä vieraita. 1910 rakennettu Halosen Harmoonitehdas on ollut jo yli vuosisadan kiinteä osa Jyväskylän kaupunkimaisemaa. Rakennuksella on kulttuurihistoriallista arvoa, sillä tehdaskäytön ohella se toimi rakentamisestaan lähtien kulttuurikeskuksena, jonka ateljeekodeissa asusti Aapeli Halosen perheen lisäksi useita suomalaisia taiteilijoita sekä kuvanveistäjiä. Harmoonitehtaan suljettua ovensa 1960-luvulla rakennus vaihtoi omistajia ja käyttötarkoitustaan pariin otteeseen — suunnittelipa eräs omistajataho jopa antavansa vanhalle tehtaalle purkutuomion. Talo kuitenkin pelastui, kun Jyväskylän kaupunki osti rakennuksen ja kunnosti sen niin, että se pystyttiin jälleen valjastamaan alkuperäiseen käyttötarkoitukseensa, eli yhteisölliseen käyttöön taiteilijoille ja taiteesta nauttiville. Rakennus nauttiikin näinä päivinä ansaitusta suojelukohteen statuksesta. Vuonna 2013 arvokiinteistön nykyiset omistajat ostivat kohteen tarkoituksenaan ylläpitää rakennushistoriallisesti arvokkaan talon tilaa ja pystyä tarjoamaan elämyksellisiä palvelukokonaisuuksia. Nykyisellään ruokailuelämysten lisäksi talo tarjoaa myös majoitusmahdollisuuden muutaman erilaisen huoneiston muodossa.

Ravintola Harmoonin keittiömestari Juha Lehtonen avasi meille ajatusmaailmaa ravintolan toiminnan takana. Kestävän kehityksen periaatteet sekä perinteiden kunnioittaminen ovat vahvasti läsnä kaikissa näkökulmissa, joiden pohjalta ravintolan toimintaa ja tarjontaa lähdettiin suunnittelemaan. Ravintola harmooni_kuva3pyrkii hankkimaan kaikki mahdolliset raaka-aineet lähiruokana. Keittiömestari mainitsikin lähituottajaverkoston tarjoamien ainesten määrittävän hyvin pitkälti ruokalistojen sisällön, jolloin menun sisältö on takuuvarmasti tuore ja satokauden mukaan päivittyvä. Esimerkiksi villiyrtit ovat oiva hyödyke perinnetietoisessa keittiössä. Tärkeä huomio on myös, että ruokalistat ovat mitoitettu kustannustehokkaaksi mausta tai laadusta tinkimättä. Pitämällä menun tiiviinä pakettina voidaan taata, että käytettävät raaka-aineet käytetään viimeistä piirtoa myöten. Esimerkiksi ylijäävä leipä pystytään hyödyntämään hävikkiruokana yhteistyökumppaneiden, kuten Könkkölän, kanssa. Ravintola panostaa ympäristöystävälliseen toimintaan myös käyttämällä luonnonmukaisia siivoustuotteita.

Ravintolan luoma tunnelma vierailijalle on tärkeä tekijä. Puitteiltaan hulppea ympäristö voisi antaa helposti ennakko-oletuksen, että meno ravintolassa olisi jäykkää ja tuskallisen muodollista, mutta totuus on täysin päinvastainen — myös henkilökunta takaa sen, että ilmapiiri on helposti lähestyttävä ja ennen kaikkea rento. Harmooni on tarkoitettu kaikille ihmisille, joita kiinnostaa historiallinen ympäristö yhdistettynä paikalliseen ja perinteitä kunnioittavaan ruokaan.

 

harmooni_kuva4

 

Olotila vierailun jälkeen oli erityisen innostunut. Innostus ja intohimo asiaan on selkeästi tarttuvaa! Oli ihana huomata, että ravintolan toiminnassa niin samankaltaisia arvoja kuin myös Könkkölän tilalla. Kestävällä tavalla toimiminen on kaikista suurin palvelus koko ihmiskunnalle. Elämykselliset kokemukset innostavat ja lataavat kokijan akkuja ihan kuin huomaamatta — lopputuloksena on kokemus, joka voi kulkea mukana pitkään.

Ajatuksia herätti myös paikan historian samankaltaisuus Könkkölän tilan kanssa. Sekä vanha harmoonitehdas että Könkkölän päärakennus olivat vaarassa unohtua ja tulla jyrätyksi uuden tieltä ennen kuin ne pelastettiin ja palautettiin siihen tarkoitukseen, jossa ne kulta-aikanaan olivat: yhteisöllisiksi ympäristöiksi, jonne voi tulla kokemaan uusia ja rikastuttavia elämyksiä. Tämä luo toivoa siitä, että ihmiset ovat vielä kykeneviä luotaamaan katseensa myös menneisyyteen ja pystyvät poimimaan sieltä tärkeitä ja merkityksellisiä oppitunteja, jotka pätevät vielä tänäkin päivänä.

Lammas, ystäväni.

Koko lampola on aivan hiljainen ja rauhallinen. Meitä on siellä yhteensä noin kolmisenkymmentä lammasta ja seitsemän ihmistä. Kaikki ovat rauhoittuneet toimimaan eläinten seurassa keskittyneesti. Pienen alkuhötkyilyn jälkeen lampaatkin tottuvat seuraamme ja kokeneimmat konkarit tulevat puskemaan rapsutuksia vailla. Osa laumasta jää ihmettelemään meitä lampolan päätyyn, niiden mielestä on parempi seurata tilannetta kauempaa. Erästä lammasta trimmataan tulevaa kuvaussessiota varten, jostain kulmasta kuuluu hiljaista keskustelua ja keskellä lammaslaumaa seisoo ihmisiä silittämässä ja paijaamassa niitä. Kenelläkään ei ole kiire.

dav

 

Tuntuu etuoikeutetulta, kun lammas huomioi minut ja pyytää itselleen huomiota. Sellainen eläin, jota olen ennen pitänyt pelokkaana ja päättömästi juoksevana laiduneläimenä.

Olemme vierailulla Hakamaan Lammastilalla Petäjävedellä, jonka ovat perustaneet Suutarisen pariskunta. Tila tuottaa hyvinvointipalveluiden lisäksi elintarvikkeita sekä mm. lankoja ja taljoja lampaan villasta. Tilalle on tärkeää tarjota eläimille ympäristö, jossa niiden on mahdollista elää luonnollisesti ja lajityypilleen suotuisasti.

Lampaiden kanssa toimiessa täytyy muistaa kuitenkin se, että ne ovat saaliseläimiä. Luontainen reaktio kaikkeen yllättävään saa lauman säntäämään kovalla vauhdilla pakoon. Kun tämän seikan ottaa huomioon, täytyy ihmisenkin käyttäytyä niiden seurassa rauhassa. Kun lampolaan saavutaan, täytyy tietoisesti rauhoittaa oma fyysinen olemus. Jos haluaa luoda luottamussuhteen eläimeen, on toimittava sen ehdoilla. Tässä tilanteessa palkintona on se, että lammas lähestyy sinua reippaasti ja pyytää huomiotasi. Imarteleva tunne. Ei tarvitse osata sanoa tai tehdä mitään. Pyyteettömästi eläin on seurassasi, vaikka itsellään ei olisi paras päivä. Sen seura on lohdullista ja rauhoittavaa. Sinun ei tarvitse selitellä tekemisiä tai sanomisiasi eläimelle. Tämä sama seikka pätee kaikkien eläinten seuraan.

Lammas vaatii ihmiseltä läsnäolopakon, positiivisessa mielessä. Lampaan luonnollisen pakoreaktion takia sen seurassa täytyy olla kuitenkin valppaana varsinkin, kun on lauman keskellä. Katsella ja kuunnella tarkasti, miten eläin reagoi ärsykkeisiin esimerkiksi ulkoa kantautuviin ääniin. Tämä valppaus tekee oman oloni hyvin keskittyneeksi ja pitää minut siinä tilanteessa hyvin läsnä. Ajatukset eivät yritä edes herpaantua tuijottamaan kännykän kelloa tai miettimään iltapäivän kauppalistoja. Tässä hetkessä olen vain keskittynyt paijaamaan lammasta, joka ajoittain sulkee silmänsä rapsutuksista nauttien.  Päivän jälkeen tuntuu, että hetkessä elämisen filosofia tuntuu olevan askeleen verran lähempänä minua.

Lisää Hakamaasta täältä.

Aino, Lumotiimi

davdav

 

Könkkölän kotieläinpihasta

Könkkölään on rakentumassa hyvinvointiin painottuva eläinpiha, joka tulee avaamaan ovensa kesällä 2017. Kotieläinpihasta suunnitellaan pysyvää osaa tilan toimintaa, mutta ensimmäisen kesän aikana toiminta tulee olemaan hyvin kokeiluluontoista, jotta voimme kehittää kotieläinpihan toimintaa meille ja vierailijoille parhaiten sopivaksi.

IMG_4017

Pihaa suunniteltaessa ollaan otettu huomioon monia eri näkökulmia. Koska tässä tapauksessa kotieläinpihan ympäristön rakentaminen aloitetaan aivan tyhjästä, suunnittelutyötä tehdessä tulimmekin siihen johtopäätökseen, että järkevintä on aloittaa pienesti, jotta voimme taata eläimille mahdollisimman hyvän elämänlaadun ja elinympäristön. Siksi ensimmäisenä toimintavuotenaan Könkkölän kotieläinpihalla tuleekin asustamaan vakituisesti vain parin eri eläinlajin edustajaa, jotka ovat kanoja ja kaneja. Eläimet tullaan kouluttamaan kohtaamaan työntekijät ja vierailijat omilla ehdoillaan, jotta niiden elämänlaatu pysyy hyvänä huolimatta siitä, että he ovat kotieläinpihan vetonauloja. Eläinten hyvinvointi niin henkisesti kuin fyysisestikin on erittäin tärkeä arvo toiminnassamme. Samaista hyvinvointia edistävää toimintaa haluamme tarjota myös siitä kiinnostuneille ihmisille. Haluamme tarjota vierailijoille kokemuksia, joita kaupunkiympäristössä ei välttämättä pystyisi kokemaan, kuten metsäretkiä, jolloin lähdemme yhdessä keräämään villiyrttejä, joilla ruokitaan eläinpihan asukkeja. Näin vierailijat pääsevät osallistumaan eläinten hoitamiseen ja rauhoittumaan luontoon. Konkreettisen työn tekeminen yhdessä ihmisten ja eläinten kanssa on parhaimmillaan erittäin voimauttava kokemus, joka kulkee kokijan mukana pitkään.

Toinen tärkeä näkökulma kotieläinpihaprojektissamme on työ. Vaikka työttömien määrä onkin laskussa Keski-Suomessa, oli alueella siitä huolimatta tammikuun 2017 loppuun mennessä yli 20 000 työtöntä työnhakijaa. Könkkölän tavoitteena on pystyä tarjoamaan IMG_4137mahdollisuuksia tulla tutustumaan luonto- ja eläinalaan ja sitä kautta kenties edistämään tai tukemaan hakijan työllistymistä. Kotieläinpihan toteutus ole poikkea tästä linjasta. Kotieläinpihan tausta-ajatuksena on päästä testaamaan uudenlaista työllistymismallia, jossa voidaan yhdistää työllistyminen, käytännön kautta kouluttautuminen, ja yrittäjämäinen toiminta. Tästä esimerkkinä ovat eläinpihan toiminnasta vastaavat nuoret, jotka alun perin tulivat Könkkölään työkokeiluun ja kuntoutumista tukevaan toimintaan. Tällä hetkellä he ovat päässeet siihen pisteeseen, että suunnittelevat kokonaisvaltaisesti eläinpihan toimintaa sekä opiskelevat samalla itselleen uutta ammattia. Nämä vastuuhenkilöt tulevat myös työllistämään tänä kesänä kotieläinpihalle työntekijöitä. Vastuussa olevien nuorten aikaisemmat kokemukset ovat verrattoman arvokas lisä, sillä he ovat itse päässeet kulkemaan saman tien, jota myös kotieläinpihalle hakeville työttömille työnhakijoille tarjotaan.

 

Olemme aivan hurrrrrjan innoissamme tulevasta kesästä. Koska koko Könkkölä on nykyisellään jatkuvan kehitystyön kohteena, niin odotamme innolla käytännön oppitunteja ja kohtaamisia, joita pääsemme kokemaan kuluvan vuoden aikana. Tervetuloa kokemaan elämyksiä luonnon ja eläinten avulla Könkkölässä kesällä 2017!

Könkkölän oppitunteja: hyvinvoinnin tuottaminen eläinten avulla

Aikaisemmissa kirjoituksissa olemme avanneet Green Caren käsitettä, joka selittää hyvin Könkkölän toimintakeskuksen periaatteita ihan jokaisen ymmärrättävissä olevin termein. Kaikki Könkkölässä tehtävät työt tähtäävät hyvinvointiin, niin työn tekijän kuin sen hedelmistä nauttijoidenkin.

elaimen-kohtaaminen

Eläimen kohtaaminen on parhaimmillaan kaikille osapuolille ilahduttava kokemus.

Koska luonto ja eläimet ovat kaikissa muodoissaan iso osa tilaa ja sen toimintaa, on varsin luonnollinen jatkumo, että yksi Könkkölään hyvin soveltuva tutkinnon osa on hyvinvoinnin tuottaminen eläinten avulla. Kyseistä osatutkintoa suorittava opiskelija oppii työskentelemään eläinten kanssa ja hyödyntämään eläinten luontaisia vahvuuksia asiakastilanteissa. Jälleen kerran hyvinvointi on tärkeä osa tässä oppimisprosessissa, sillä on eläinavusteisen toiminnan toteuttajalla on suuri vastuu niin asiakkaan kuin eläimen hyvinvoinnin takaamisesta – eläin tulee nähdä kollegan asemassa, ei vain työvälineenä. Siksi iso osa tutkinnon sisältöä on käytettävän eläinlajin lajityypillisiin tarpeisiin tutustumista ja perushoitotoimenpiteiden ohella taitoa pystyä lukemaan eläimen käyttäytymistä ja sen kykyä toimia eri tilanteissa. Voisikin sanoa, että tärkeä osa tämän tutkinnon sisältöä on oppia toimimaan tulkkina eläimen ja asiakkaan välillä. Eläinten ymmärryksen lisäksi on tärkeä oppia ymmärtämään asiakkaiden tavoitteita, jotta niitä pystytään realisesti yhdessä tavoittelemaan. Aivan samalla tavalla kuin missä tahansa kanssakäymisessä, yhteisen kielen löytäminen tavalla tai toisella on hirvittävän tärkeää. Näin toiminnan ohjaaja pystyy myös takaamaan, että hänellä on valmiudet ohjata asiakasta eläimen kanssa toimimisessa. Tämä on pakollinen vaatimus, jotta pystyy luomaan turvallisen suhten niin eläimen kuin asiakkaan näkökulmasta. Myös kestävän kehityksen eri aspektit ovat hyödyllisiä ohjenuoria toiminnan suunnitteluun. 

Hyvinvoinnin tuottamisessa eläinten avulla nojaa vahvasti myös Green Caren harjoittamisperiaatteisiin, jotka ovat tavoitteellisuus, ammatillisuus sekä yhteisöllisyys. Tutkinnon osan aikana opitaan toimimaan suunnitelmallisesti, jotta mahdollisimman monet aspektit, kuten halutut tavoitteet ja mahdolliset turvallisuusriskit, saadaan katettua. Ammatillisuus näkyy myös suunnitelmallisuuden muodossa, sillä opiskelijan tulee pohtia eläinavusteisen toiminnan toteuttamista yrittäjyyden näkökulmasta, esimerkiksi mahdollisten palvelujen hinnoittelua hahmottelemalla. Yhteisöllisyys on kantava voima, joka auttaa jakamaan onnistumisia ja tietoa eteenpäin. Yhteisöllisyyden näkökulma auttaa muistamaan, että työtä tehdään jotta muutkin osapuolet pääsevät hyötymään sen tuloksista, kuten tässä tapauksessa hyvinvoinnin ja elämän mielekkyyden lisäämisestä. Yhteisö on vahvempi kuin yksinäinen toimija ja tarjoaa turvaa sekä monipuolisia verkostoitumismahdollisuuksia. 

englannin-vierailuKönkkölä on erinomainen esimerkki tällaisesta tavoitteellisesta yhteisötoiminnasta. Kun useampi toimija pyrkii samaan tavoitteeseen, se on myös helpommin tavoitettavissa. Kuten Könkkölän väki useasti toteaa, tilaa ja sen toimintaa rakennetaan, jotta muutkin pääsisivät kokemaan mielekkään tekemisen ilon, niin asiakkaana kuin työntekijänä.

Toivon mukaan opinnoista kertyvää hedelmää päästään myös keräämään pian – näin lopputalven toimistotunteina on käynyt hirvittävä aivosolujen kuhina, jotta Könkkölän tilalle saataisiin toteutettua ensimmäinen toimintakeskuksen tulevaisuudelle kaavailtu isompi projekti, hyvinvointipainoitteinen kotieläinpiha. Tämän projektin pariin palaamme blogissa piakkoin!

Hae Lumo-tiimiin

Pidätkö eläimistä? Onko luonto juuri sinun juttusi? Oletko kiinnostunut oppimaan erilaisista tilan ylläpitotoimista?

Jos jokin näistä kysymyksistä sai sinut nyökkäilemään, Lumo-tiimi voi olla sinun paikkasi. Jyväskylän kaupungin työllisyyspalveluiden Könkkölän tila jatkaa toimintaansa eläin- ja luontoavusteisia menetelmiä hyödyntävänä toimintakeskuksena myös vuonna 2017 ja haemme uusia jäseniä tilan omaan Lumo-tiimiin. Tiimiläisenä pääset mukaan järjestämään tapahtumia, viljelemään kasveja, hoitamaan eläimiä ja opetellaan maatilan töitä. Lisäksi teemme vierailuja toimialaamme liittyviin yrityksiin ja oppilaitoksiin. Työtoimintapaikkoja on tarjolla 6-8 hengelle. Lumo-tiimiin pystyy osallistumaan työkokeilijana, mutta tarjoamme myös mahdollisuuden palkkatukeen ja osatutkinnon suorittamiseen.

Tarkempaa sisältöä sekä yhteystiedot löytyvät alta ladattavasta Lumo-tiimin esitteestä.

Ajatuksia joulunajasta

Könkkölän vuosi alkaa taittua loppua kohden. 2016 on ollut tapahtumarikas ja toimintakeskus on ehtinyt näkemään satoja vierailijoita sekä lukuisia tapahtumia, jotka ovat antaneet rikastuttavia ja opettavia kokemuksia myös tilan väelle. Ensi vuosi tulee olemaan erityisen merkittävä, sillä päärakennuksen kunnostus saadaan viimein vauhtiin ja toimintakeskus ottaa näin suuren harppauksen eteenpäin.

Suurelle osalle joulupyhät ovat vuoden loppuhuipentuma tunnelmallisine perinteineen. Joskus joulu voi tuntua silkalta kulutusjuhlalta, jossa onnistumisen määrää mitataan lahjavuoren ympärysmitalla. Entä jos tänä vuonna panostaisikin määrän sijasta laatuun? Jos antaa lahjaksi jotain, jos saaja pystyy saamaan elämyksen, sattuukin antaneeksi sellaista henkistä pääomaa, joka kestää pidempään kuin yksikään muovinen kulutustavara. Hyvänä esimerkkinä voidaan mainita vaikkapa tuoksuva leipomus. Perinteinen piimäkakku niin täyttää vatsan että lämmittää mieltä, sillä itse tehty lahja on aina hitti, puhumattakaan tämän reseptin todetusta idioottivarmuudesta myös aloittelevan leipurin käsissä.

Piimäkakku (alkuperäinen ohje kopioitu Marttojen nettisivuilta)

  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl sokeria
  • 1 tl soodaa
  • 2 rkl siirappia
  • 1 dl sulatettua rasvaa
  • 3 dl piimää
  • omavalintainen seos mausteita, esim:
    – 1 tl kanelia, 1 tl neilikkaa, 1 tl inkivääriä, 1 tl pomeranssinkuorta
    tai
    – 1 tl kanelia, ½ neilikkaa, ½ tl maustepippuria
  • halutessasi voit lisätä esim. desin rusinoita tai puolukoita
  1. Sekoita kuivat aineet ja mausta valitsemallasi cocktaililla.
  2. Lisää siirappi, rasva ja piimä. Sekoita taikina tasaiseksi.
  3. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.
  4. Paista uunin alatasolla 175 asteessa noin tunti.
  5. Kumoa kakku jäähtyneenä.

Piimäkakku on laiskan leipurin ystävä, sillä yhdellä kertaa voi paistaa useamman kappaleen, koska kakun maku vain paranee säilytyksen myötä. Kakku kestää myös pakastamisen, joten se on oiva vierasvara.

 

Ps. Toinen vinkki vitonen laiskalle leipurille: voit ulkoistaa leipomisprosessin kokonaan ja tulla ostamaan kakkuset suoraan Könkkölän tilan väen pöydästä Järjestöjen Joulumyyjäisissä 10.12. Olemme paikalla leipomuksien, käsintehtyjen koristeiden sekä hemmottelutuotteiden kanssa koko lauantain!

Hyvinvointia luonnosta 15.10.

Kirpeän lokakakuisena lauantaina Toivolan Vanhalle Pihalle kerääntyi joukko keskisuomalaisia yrittäjiä, järjestöjä ja oppilaitoksia esittelemään tuotteitaan ja osaamistaan Hyvinvointia luonnosta -tapahtumaan.

img_5842

Suur-Jyväskylän Lehti teki jutun tapahtumasta ja sen tausta-ajatuksesta.

Green Care -ajatus elää Suomessa nousukautta ja Vihreää hoivaa toteutetaankin jo mitä moninaisimmin toimin kautta maan. Vaikka luonto onkin aina ollut hyvin tiiviinä osana suomalaista sielunmaisemaa, järjestäytynyt hyvinvoinnin tuottaminen luonnon ja eläinten kautta on vielä terminä suhteellisen nuori ilmiö Suomessa. Olemme koonneet kuluvan vuoden aikana luonto- ja ympäristöalan yrityksiä Könkkölän yritysverkostoon, jotta Könkkölän väki voisi seurata läheltä kiinnostavia yrityksiä. Haaveenamme on saada Keski-Suomen alueen Green Care -verkostot samalle mallille kuin esimerkiksi Pohjois-Savossa. Siksi koimme tarpeelliseksi järjestää päivän, jonne listallemme kootut alalla toimijat voisivat tulla verkottumaan keskenään sekä esittelemään toimintaansa asiakkaille.

Yrityksetkin tästä hyötyvät. Jyväskylän seudulla, kuten koko maassa, suurin osa yrityksistä on pienyrityksiä, alle viisi henkilöä työllistäviä. Pienyrittäjien haasteena on usein löytää aikaa verkottumiseen, vaikka hyvillä verkostoilla voisi löytää monia jopa työmäärää vähentäviä keinoja.

 

img_5865

Könkkölän toimintakeskuksen innokkaat asiakaspalvelijat.

Könkkölässä on kauan tiedetty, miten tärkeää on päästä tekemään järkeviä ja oikeita asioita luonnon helmassa. Kasvimaan kuokkimisesta ja rikkaruohojen kitkemisestä saa fyysisen kunnon kohoamisen lisäksi henkistä hyvinvointia, kunhan uskaltaa sitä edes kokeilla. ”Halaa puuta”-viikkoa vietimme myös syyskuussa, ei sillä, mukavaahan sekin oli, mutta hyvinvointia voi tavoitella monin keinoin.

Siksi oli nautinnollista päästä jakamaan ajatuksia ja ideoita muiden samanhenkisten ihmisten kanssa! Suuret kiitokset kaikille osallistujille. Tästä on hyvä jatkaa eteenpäin, intoa ja uudenlaisia ajatuksia puhkuen.

Kurkistuksia kissaluennolle

Lokakuun alussa Könkkölän saunatilassa järjestettiin ensimmäinen eläinaiheinen luentopäivä, jossa pääaiheina oli kissan sielunelämä. Päivästä tulikin varsinainen kissanystävien kokoontumisajo — paikalla oli kaiken kaikkiaan 23 osallistujaa. Luennoitsijana toimi Salla-Mari Kostia, joka toimii eläintenkouluttajan omassa yrityksessään Animal Academy ja on myös töissä eläinklinikkahoitajana kissojen hoitoon erikoistuneella CatVetillä.

Luento jakautui kolmeen eri osioon, joissa käsiteltiin kissan virikkeellistämistä, kouluttamista ja häiriökäyttäytymistä. Luento oli erityisen antoisa sen interaktiivisen luonteen takia: kuuntelijat pystyivät jakamaan omia kokemuksiaan käsiteltäviin aiheisiin liittyen.

img_0008

Ruokakipon kilahdus lienee samalla tavalla universaali kieli niin kissalle kuin ihmisellekin.

Luennon kantava teema oli oppia ymmärtämään paremmin kissan käyttäytymistä.
Yhteisymmärrys onkin paras tapa menestyksekkääseen yhteiselämään ihmisten ja lemmikiksi jalostettujen eläinten välillä. Yksi päivän avainsanoista oli lajityypillinen käyttäytyminen, joka on kissassa tiukasti mukana kulkeva, lähes alkukantainen tarve käyttäytyä. Esimerkkinä metsästäminen, joka kissalle elinehto, sillä se ravinnon hankinnan ohella vapauttaa mielihyvähormoneja kissan aivoissa. Ihmisen tulisi muistaa, että kissan genetiikka on jalostuksesta huolimatta säilynyt vuosisatojen ajan samana, joten omistajan olisi ensisijaisen tärkeää pystyä tarjoamaan kissalle mahdollisuus toteuttaa sen sisäistä tarvetta lajityypilliseen käyttäytymiseen. Suurin osa käyttäytymishäiriöstä voidaankin todeta johtuvan kissan turhautumisesta, koska se ei voi purkaa näitä tarpeita. Kuten missä tahansa suhteessa, osapuolten välinen viestintä, olipa se sanallista tai kehon kielen kautta kerrottua, on avainasemassa yhteisymmärrykseen.

 

Lajityypillisen käyttäytymisen lisäksi kissan koulutuksen kannalta on hyvä ymmärtää sen motivaatiota. Kissa tekee vain asioita, jotka se kokee kannattavaksi. Tämä auttaa löytämään kissalle sopivat kannusteet ja metodit kouluttamisen tueksi. Positiivinen vahvistaminen, jolloin kissaa palkitaan sen oikeasta käyttäytymismallista, on paljon tehokkaampi koulutustapa kuin esimerkiksi rangaista eläintä, kun se tekee jotain ”väärää” — kissa ei itse ymmärrä tekojaan oikeiksi tai vääräksi, vaan toimii niin kuin se on sille kaikkein kannattavinta. Hyvänä esimerkkinä tästä on, että kissa ei tee tarpeitaan väärään, vaan itselleen suotuisaan paikkaan, joka voi olla ihmiselle häiritsevä paikka.

luka-sink

Eipä tässä kummemmin mikään stressaa, mitä nyt satunnainen paparazzi häiritsemässä kauneusunia.

Häiriökäyttäytymistä käsitellessä olisi erittäin tärkeää selvittää taustalla olevat syyt sen sijaan että hoitaisi vain oireita, koska pelkkien oireiden hoitaminen on ratkaisuna on vain väliaikainen. Kissan terveydentilalliset syyt pitää tarkastaa huolella sekä tutkia elinympäristön sopivuus. Omistajan tulee myös muistaa, että kissat ovat hyvin herkkiä muutoksille. Joskus reaktio uuteen huonekaluun voi yllättää kissan kanssa elävän, koska se harvemmin on omistajalle suureksi koettu asia. Stressi on lyhytaikaisena kissalle hyödyllinen, sillä se auttaa sitä pärjäämään jännittävissä ja vähän ahdistavissa tilanteissa, mutta, kuten myös ihmisten kanssa, pitkäaikainen altistuminen stressille voi muuttaa tilan krooniseksi. Siksi omistajan onkin hyvä pitää silmällä karvaisen kumppaninsa käytöstä ja pistää merkille muutokset käyttäytymisessä.
Kissaluento sai hyvin innokkaan vastaanoton niin osallistujien sekä järjestävän tahon puolesta. Järjestäjänä on pakko mainita, miten sykähdyttävää on todistaa se intohimo, joka pulppuaa, kun yhteisestä asiasta innostuneet ihmiset kokoontuvat jakamaan innostuksensa. (Allekirjoittaneen sydän hypähti erityisesti huomatessaan, että ennen tilaisuuden alkua huone oli täynnä kissavideoita katsovia ja ääneen hihkuvia osallistujia. :D) Tällaisesta tapahtumasta saadulla energialla on hyvä jatkaa kohti syksyä. Suuret kiitokset kaikille osallistujille, erityisesti tapahtumaa koordinoineelle Orifame Oshian Senja Helteelle sekä Salla-Mari Kostialle ja Animal Academylle!

Oppisopimus Könkkölässä 101

Oppisopimuskoulutus on helppo ja tehokas tapa hankkia lisää ammattiosaamista tai opiskella kokonaan uuden alan salat. Könkkölässä aloitti kolme oppisopimusopiskelijaa syyskuussa 2016, mikä on varsin jännittävä vaihe myös toimintakeskuksen historiassa — tämä on jo toinen kerta kun Könkkölää sovelletaan myös tietotaidon hankkimiseen osatutkinnon suorittamisessa.

Könkkölän työ- ja toimintaympäristö on tunnistettu PAIKKO-mallin mukaisesti oppimisympäristöksi, jossa voi oppia uusia asioita esim. luonto- ja ympäristöalalta kuin nuoriso- ja vapaa-ajanalaltakin. (http://www.kyt.fi/index.php/paikko-r/paikko-osaamistodistus)

Lyhyesti oppisopimuksesta

Oppisopimus perustuu neljän eri osapuolen (oppisopimusopiskelijan, työnantajan, oppilaitoksen ja oppisopimuskeskuksen) sopimaan yhteistyöhön. Oppisopimus opsop_blogikuvasuoritetaan aina työsuhteessa, jotka ovat tällä hetkellä suoritettavien osatutkintojen kanssa kestoltaan 5-6 kuukautta. Opintoihin sisältyvä ammattitaito hankitaan omassa työssä ja lähiopinnot auttavat syventämään osaamista. Vaadittavat tietopuoliset opinnot suoritetaan ennalta sovitussa oppilaitoksessa lähiopiskeluna, verkko-opiskeluna ja/tai opintotehtävillä — esimerkkinä Könkkölässä suoritettavat tutkinnot, jotka toteutetaan yhteistyössä Keski-Suomen opiston ja Pohjoisen Keski-Suomen ammattiopiston kanssa. Opintojen sisältö ja suoritustapa voidaan kuitenkin muokata suorittajan ja työpaikan tarpeiden mukaisesti, ja siksi oppisopimus kuuluu laatia työnantajaa ja opiskelijaa kuunnellen. Hankittu osaaminen näytetään tutkintotilaisuudessa. Tärkeä osapuoli oppisopimuksen suorittamisessa on myös oppisopimuskeskus, joka suunnittelee oppisopimukset yhteistyössä muiden osallistuvien osapuolien kanssa ja huolehtii yhteistyön sujuvuudesta opiskelijan, työpaikan ja oppilaitoksen välillä.

Oppisopimusopiskelijan suusta

”Tällä hetkellä meitä on kolme opiskelijaa, jotka suorittavat osatutkintoja kolmesta eri kokonaisuudesta: nuoriso- ja vapaa-ajanohjauksen, luonto- ja ympäristöalan sekä maatalousalan perustutkinnosta. Opinnot liittyvät mm. ohjaukseen, hyvinvoinnin tuottamiseen eläinten avulla ja eläinten hoitamisen perusteisiin perehtymiseen. Nämä kaikki tehtävät liittyvät olennaisesti myös Könkkölän vihreisiin ja yhteisöllisiin toimintaperiaatteisiin. Nämä alat nousivat hyvin selkeinä vaihtoehtoina esiin myös meidän aikaisemmissa hommissa, mitä tilalla olimme tekemässä, ja niillä itsensä työllistäminen tulevaisuudessa yksi iso päämäärä.

”Oppisopimusta on nyt suoritettu reilusti päälle kuukausi ja muutoksen on kyllä huomannut. Me kaikki kolme nykyistä opiskelijaa olemme olleet aikaisemmin Könkkölässä joko työvalmennuksessa, kuntouttavassa työtoiminnassa tai jo palkkatuella töissä, joten kaikilla työnkuva on enemmän tai vähemmän muuttunut. Tekemiseen on tullut myös opsop_blogikuva2ihan oppimisen aspekti, kun kaikkeen toimintaan tulisi heijastella ja soveltaa erilaisia teoriapohjia. Onneksi meillä kaikilla on opiskelemistamme aloista jo jonkin verran käytännön kokemusta pajalla olo ajalta, jota olemme pystyneet hyväksilukemaan PAIKKO -osaamistodistuksilla. Olemme huomanneet, että oppisopimus on selkeästi tekevän ihmisen vaihtoehto: oppiminen on paljon mieluisampaa, kun ei joudu vain pänttäämään koulun penkillä.

”Työsuhteessa oleminen on myös hurjan palkitseva tunne! Tulee usein päivittäin sellainen tunne, että ei voi olla kuin kiitollinen, kun tällainen mahdollisuus on meille tarjoutunut. Vastuu on kasvanut aikaisempaan työnkuvaan verrattuna, mutta eikös se joskus mene niin, että syödessä nälkä vain kasvaa?

”Könkkölä on työ- ja opiskeluympäristönä sopivan haastava, koska myös sen kehitystyö on vielä vaiheessa. Tämä antaa meille oppisopimusopiskelijoille paljon ajatuksen aihetta, sillä mekin voimme ajatushautomollamme antaa ideoita tulevaan toimintaan. Siinä missä tiloissa voi olla puutetta, niin Könkkölässä toimivat ihmiset ja heidän luomansa lämmin ilmapiiri korvaavat tuhatkertaisesti. Kaikkien päämäärä, eli Könkkölän tilan avaaminen muulle yleisölle Green Care -toimintakeskuksena, näkyy päämäärätietoisuutena, joka inspiroi myös itseä joka päiväisessä työssä. Isompi kokonaisuus on aina hyvä muistaa, jos (ja kun) pienten yksityiskohtien näpertäminen turhauttaa.”

Kirjoittanut: Luonto- ja ympäristöalan oppisopimusopiskelija Mia Hartikainen